Det här åt vi igår. Matlådor plus två rejäla portioner mat. Gott var det också.

 

 

4 st. laxfiléer (vi hade bara 3 hemma, men det spelar nog ingen roll)
Pasta
Matlagningsgrädde, ca 2 dl
Margin/smör
Creme Fraiche, ca 2 dl
Timjan
citronsaft
2 tomater

lite gröna ärtor
Salt, peppar

Koka pasta. Dela upp laxen i tärningar. Värm upp en gryta med lite smör/margarin. När margarinet har smält – häll i grädden, creme fraiche, lite salt och peppar. Koka sedan upp detta under svag värme.

När grädden och de övriga ingredienserna kokar lägger man i lax, ärtor och tomater och låter detta koka i 2-5 minuter. Innan man häller upp laxen tillsammans med pastan kan man hacka i lite timjan (jag tog torkad) och smaka av med citronsaft, salt och peppar.