Förra året testade jag att göra trillingnötter. Resultatet blev en succé både bland min familj och hos sambons. I år har jag åter gjort trillingnötter, för det önskades här. Receptet hittade jag hos min gamla vapendragare Petra.

Ingredienser (ca 35 st)
Ca 1,5 dl hasselnötter
200 g choklad (ljus eller mörk kvittar)

Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader. Lägg nötterna i en långpanna och rosta dem i ugnen i cirka 10 minuter eller tills de har fått färg. Låt nötterna svalna lite och gnugga sedan bort skalet med en ren kökshandduk. Lägg nötterna i en skål.

Smält hälften av chokladen i vattenbad eller micro. Låt chokladen svalna lite och häll sedan ner nötterna. Blanda om ordentligt. Lägg nötterna tre och tre på en bricka med bakplåtspapper och ställ i kylskåpet i 20 minuter. Var snål med chokladen här så att det inte flyter ut en massa choklad runt nötterna, det blir snyggare "trillingar" då.

Smält resten av chokladen och doppa sen de stelnade "trillingarna" i chokladen med hjälp av en gaffel. Låt dem droppa av ordentligt och lägg dem på bakblåtspapper igen. Låt stelna helt. Om man vill piffa till dem kan man spritsa ränder eller mönster, eller helt enkelt dra med en gaffel doppad i smält choklad över plåten.

 

Jag testade att göra trillingar med olika smaker i år. Jag köpte fyra olika paketer Marabou premium; mint, hallon, apelsin och vanlig 70% mörk. Resultatet blev som jag väntat mig, det smakade smak men det var inte nån jättehit för vår del. Jag köpte även vit choklad och ljus choklad. Använde rester av de olika chokladsorterna till piffet.

 

Några bra bilder blev det ju inte, men ni ser på ett hum.

 

Tips från coachen: Dr Oetkers nötter är superenkla att gnugga! Förra året använde jag Icas nötter o hade problem att få dem rena. Likadant i år då det såg ut såhär (jag använde alltså båda fabrikaten i år):