Citronkyckling med mangosås

Detta recept testade vi idag. Ännu ett från coop. Vi gjorde på 1 kg kyckling = matlådor ;)

Det var väldgt gott o lättlagat. Det enda som fick minus var såsen som smakade för mycket vitlök. Nästa gång blir det bara en klyfta i.

 

1 msk kinesisk soja

2 msk rapsolja

1 msk citronpeppar (hade jag ingen hemma, svepte i citronsaft istället + peppar)

500 g kycklinglårfilé eller kycklingfilé

 

Mangoås:

3 dl crème fraiche

2 pressade vitlöksklyftor

1 msk het mango chutney (jag använde original)

0,5 tsk salt

0,5 tsk svartpeppar

 

Servera med ris.

 

 

Bild från coop.se

Blanda soja, olja och citronpeppar till en marinad. Vänd runt kycklingen i marinaden och låt marinera minst 1 tim, helst över natten. Sätt ugnen på 200°. Koka riset enligt anvisning på förpackningen.Lägg kycklingen i en ugnssäker form. Stek den mitt i ugnen ca 20 min.

Blanda crème fraiche, vitlök och mango chutney i en kastrull och värm upp. Smaka av med salt och peppar.

Hej!

Vi har uppmärksammat din blogg tack vare kvaliteten på dina goda recept. Vi skulle bli jätteglada om du ville gå med i hittarecept.se så att vi kan länka till din blogg.

Hittarecept.se är en sökmotor som samlar recept från de bästa svenska bloggarna och sajterna. Flera hundra bloggar har redan gått med och dragit nytta av den trafik vi skickar till deras sajter.

För att gå med behöver du bara följa länken här: http://www.hittarecept.se/ga-med-i-matbloggstoppen

Med vänlig hälsning,
Emilie
Hittarecept.se